你喜欢吃豆腐吗?你了解豆腐的做法吗?下面亲亲宝贝小编给你介绍豆腐的经典做法——一品蒸豆腐。快来试着做做看吧!
一品蒸豆腐的做法
主料：嫩豆腐。
配料：鱼肉末、培根、胡萝卜、荷兰豆。
调料：食用油、盐、美极鲜、生抽、胡椒粉、料酒。
制作步骤
1、嫩豆腐一块，去骨头去鱼皮鱼一小块。
2、嫩豆腐用汤匙压成泥，鱼剁成蓉。
3、鱼蓉用盐、料酒、胡椒粉、生抽、美极鲜搅拌均匀腌制15分钟和豆腐泥搅拌均匀放蒸锅中蒸制，中火蒸十五分钟取出。
4、胡萝卜切小粒，荷兰豆洗干净，培根一小块,培根切小块备用，热锅凉油，放入培根炒香，加入胡萝卜粒和荷兰豆煸炒，烹入少量清水煮至熟后加入生抽、美极鲜、盐、胡椒粉炒匀，最后将炒好的培根荷兰豆等辅在豆腐鱼上即可。
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