淡盐水可防茄子变色

茄子削皮或切成块后，肉质会由白变褐，这是氧化作用的结果。若将切后的茄子马上放入淡盐水中，临烹制时捞起沥干，即可防止变色。

S文章发布在 懂点常识网 懂点常识  网     懂 点常识网    dongdianchangshi.c om

相关推荐：

白葡萄汁生姜等合饮可治痢疾

光导纤维

中国古代有过多少皇帝

为什么人在看东西时会觉得近处的东西 大， 而远处的东西小呢

金仓鼠怎样把食物带回家