有的小朋友不爱吃胡萝卜，可是你们知道吗？胡萝卜的营养可多了！
胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素、糖、淀粉和维生素。特别是胡萝卜素，变成更有用的维生素!，促进身体发育，骨骼构成，角膜营养。
胡萝卜素还有一个突出的特点，就是不溶于水，热对它影响很少。不像蔬菜含的维生素"那样，一加热就被破坏。胡萝卜素经过炒、煮、蒸、晒后只有少量被破坏。所以胡萝卜生、熟都可食用，尤其是煮熟后，更利于人体吸收。
你们说，应该不应该多吃胡萝卜呀？
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