为什么蝇蛆是极好的蛋白饲料
苍蝇是一种人们特别讨厌的昆虫，而且还是许多病原微生物的“义务推销员”，因此被人们唾“骂”为“逐臭之夫”。
可是，它的幼虫———蝇蛆，却是一种极好的蛋白饲料。蝇蛆干粉含有61.2%的粗蛋白和23%的粗脂肪，用来喂鸡，增重率可提高70~139%，还可以提高产蛋率。前苏联、美国、德国以及我国等许多国家都已大规模地饲养蝇蛆。
经验证明，在普通鸡饲料配上1~1.5公斤鲜蛆，即可增产鲜蛋1公斤；用鲜蛆喂猪，可提高瘦肉率9~15%。苍蝇的繁殖速度是惊人的。雌蝇每次产卵一二百个，一生产卵5~6次。它的传代极其迅速，一对苍蝇一年内繁殖10~12代，可以产生1.2亿个子孙后代。饲养苍蝇也很简单，因为它们所需要的食物只是腐败的动植物体和粪便之类，1公斤猪粪即可繁殖1.8万条蝇蛆。
用30只笼子饲养30万只苍蝇，每天可得15~25公斤蝇蛆，而真正需要投入的精饲料不过是少量的“糖类和蛆浆”。这就是说，饲养苍蝇采集蝇蛆，用少量的代价即可在短时间内获得较大的收益，这又何乐不为呢？人们现在还只是把蝇蛆充作饲料，用它去换取鸡肉、猪肉，这一“转移”，往往要损失很多的蛋白质。能不能避开这一“转移”，而是直接食用这种蝇蛆蛋白呢？
比方说，可以研究出新的加工技术，把蝇蛆制成浓缩蛋白；这种浓缩蛋白营养丰富，而且没有怪味，便于运输贮存，可以直接用到我们的食物中去。再进一步，新鲜的蝇蛆难道就不能成为我们的食物吗？
很难说。许多美味佳肴都不是一开始就被人们认识的，从黑糊糊的海参到八脚横行的螃蟹，从几年前出现在餐桌的蜗牛、蚯蚓到新近才受到人们青睐的有毒的蜈蚣、蝎子，人们刚见到它们的“尊容”时肯定也是“望而生厌”甚至望而生畏的，可它们如今不都已经成了人们在筵席上才能品尝到的美味吗？
由此可见，白胖胖的蝇蛆尽管“出身”不佳，可也决不是注定不能食用的东西。事实上南方中药铺出售的传统儿童保健食品八仙糕，便是以漂洗干净的蝇蛆、糯米粉和白米为原料，经高温加工而成的。天牛的幼虫也被认为是儿童保健食品。北方部分地区则流行腌制蝎子作为珍贵食品，味美如海米，而且还有医疗作用。
