为什么说菱是“有生命的锚”？
吃过菱的人都知道，虽然里面的果肉好吃，但果肉外有一层硬壳，壳上还长着2个甚至4个锐利的尖角，“菱角”也由此而得名。有人说，菱的硬角是为了保护果实不被吞食。其实，它还有更重要的生物学意义呢。
每年秋季菱角成熟以后，果实就会落到水底。菱角外面的这层坚硬的壳就像盔甲一样保护着里面鲜嫩的果实，防止被鱼或水鸟吃掉，同时也能抵御病菌的侵害，这样就可以安然越冬了。硬壳外面的尖角还担负着另一重要任务，那就是固着作用。如果菱的果实没有尖角，成熟脱落后就会随着水流“四处漂泊”，没有办法找到一个稳定的“家”，这样，菱就很难生根发芽长出新的个体。而菱的果实恰恰有这些锐利的尖角，就像铁锚一样，使菱角能顺利地在底泥里“安营扎寨”，静等来年春天繁殖成新植株。所以，很多人都将菱角昵称为“有生命的锚”。
