喝牛奶有什么好处？
母乳是婴儿最好的食物，但是已经不需要母乳喂养的儿童和成人为什么还是要喝牛奶呢？这是因为牛奶中除了含有优质蛋白质和部分维生素外，钙含量比较高。每100克牛奶中含有约104毫克的钙，而一般市场上每盒纯牛奶约250克，可提供约260毫克的钙，3盒牛奶就基本上可以满足正常成年人每天800毫克钙的需要量。其他含钙量较多的食物有小虾皮（100克中含有约991毫克钙）、黑芝麻（100克中含有约780毫克钙）、苋菜（100克中含有约187毫克钙）、花生仁（100克中含有约284毫克钙）等。摄入这些食物也可补充一定的钙，但一来吃的量不可能太多，二来也不可能每天吃，因此总体而言，通过牛奶补钙是最经济有效的方式。
酸奶是以牛奶为原料，采用益生菌作为发酵剂发酵后制成的。酸奶保留了牛奶的主要优点，因此也是良好的补钙食品。同时，酸奶又有自己的特点，它将乳糖分解为乳酸，因此有乳糖不耐受症的人可以喝酸奶。另外，酸奶中的益生菌可以抑制人体肠道内腐败菌的生长繁殖，减少腐败菌代谢而产生的毒素，从而保持人体健康。
