家乡的竹
我的家乡随处可见竹，房前，屋后，山峰，沟壑。方圆四十四平方公里，满目苍翠，形成竹子的海洋。俗话说，靠山吃山，靠海吃海。竹海，既是一道的风景，又是家乡人民的衣食之源。淳朴而智慧的乡民们，把竹子的用途发挥到极致。
且说竹笋，笋是竹的小公主。阳春三月，春雨绵绵。是竹笋生长的好时节。他们吸收了阳光，雨露，还有土里的营养，破土而出。雨后春笋，长得多，而且快。几天时间比我们个头还高。长到一定的高度，它们便把竹妈妈附在他们身上的“笋衣”脱掉。它们脱下来的笋衣可管用了。春末夏初，笋衣满山都是，人们拾掇回来，去毛，洗净，便用它来包“糯米黄粑”。这是竹海特色小吃。用笋壳包好糯米，放入竹蒸笼或甑子，蒸上几小时，越久，越好吃。用笋壳包的黄粑，透着一股竹的清香味，食之而回味无穷。到竹海，品尝竹海黄粑，带给你的是回归自然的(52xx.cn温馨提示：注意用眼，休息一下眼睛吧！)别样体验。
在山间采一根竹，锯成竹筒，竹节为底。磨洗洁净，便成一个盛装食物的容器——竹筒。往竹筒装上糯米，掺水少许，可蒸竹筒饭；往竹筒倒入豆浆，放入点点胆水，便可制成竹筒豆花。以竹筒盛的饭和豆花，散发出竹的清香，细腻可口。竹海山上有一家黄酒厂，名为竹海酒寨。他们生产的糯米黄酒，再就地取材，用竹筒来作“酒瓶”，既有竹海特色，又清香醇厚。
哦，我只说了竹子用于美食。这满山遍野的竹，真是全身是宝啊！它们调节了竹海的生态、气候，形成了天然氧吧，它们给人以赏心悦目的感受，吸引了八方游客；它们源源不断输送到全国各地，做建材，做成竹编工艺品。甚至连它的竹头，在心灵手巧的乡民手下，化腐朽为神奇，雕出了栩栩如生的弥勒佛，老鹰，惟妙惟肖的脸谱……
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