十年前的炒蛋真不容易
爆竹声中一岁除。
春节，其实更多盼望的是除夕。而如今的除夕对我的吸引力也早已不敌曾经。天增岁月人添寿。一切都是那么喜庆，可是当吃年夜饭坐拥佳肴却无从下口时，不禁回忆起曾经。而那第一个如弹窗而现的片段，便是十年前我那第一份炒蛋。
早已记不得那是一个怎样的日子，只是无名觉得那是昏暗的，仿佛一天不见阳光，还不停寒意袭人的秋风。大有一种“山雨欲来风满楼”的气势。时值秋收，父母上山未归，放学到家的我见如此天色，便必然似的冒出了一个念头——为父母做饭。
可是，做什么好呢？思来想去，发现自己只见过妈妈炒蛋。“便做炒蛋吧”心中想着匆匆找起了原料——鸡蛋和盐（只因那时的我只记得这些）。怀着点小激动，我开始了炒蛋。
首先便是找个碗打鸡蛋。两个鸡蛋，轻轻磕破蛋皮，学着妈妈的样子打入碗中。(52xx.cn温馨提示：注意用眼，休息一下眼睛吧！)仅是这一过程便耗费了我不少时间。抄起筷子打鸡蛋，蛋液随着筷子轻轻律动，慢慢的，蛋清与蛋黄融合使整碗蛋液呈现出统一的淡黄色。蛋打好了，所幸没有溅出太多蛋液。起锅，生火，等锅热了热我便把打好的蛋液倒了进去。遇热的蛋液迅速定型。我翻炒了几下，却并没有期望中和妈妈炒蛋一样的蓬起，还没等我多想，我便意识到还没有放盐。于是我匆匆抓了一小点盐轻轻的撒到了锅里，又翻炒了几下，“感觉”差不多了，便找了个碗盛了进去。我这“处女座”的炒蛋也就完成了。
后面的故事想必大家也都预料到了。炒蛋因为没放油、盐没化开等原因并不算完美。我爸也戏称这是“扯蛋”。然而我的爸妈也没有责备我，反而对这“扯蛋”大加赞赏。
如今回忆起来，不禁莞尔。现在，炒蛋对我来说已如砍瓜切菜一般。可真正不容易的可能是十年前的那份心吧……
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