年味
窗外的景色不停的到退着,我坐在车上,迎着初晨的太阳和新年刚刚醒来的泥土的清香,与爸妈应邀回到乡下外婆家,度过今年的春节。
想到将在这青山绿水度过我的第十四个春节,没了城市的喧嚣浮躁,我对春节的这几天假期很是兴致勃勃。
去年国家下发政策:要发展适应农村的道路建设,于是外婆家门前碎石铺就的简易公路消失了,取而代之的是干净宽敞的柏油马路。一幢幢两三层小楼房一改常面,和着过年的气氛,家家户户张灯结彩。灯笼、对联、“福”字等,俨然成为了这些房子上最耀眼的主角。外婆家的房子也扩建了,在后山修了几堵水泥墙,增添了一个杂物间,并将厨房厕所等,与卧室分开,独成一栋,还在靠菜园边加了一个侧门。这样一来家里就显得宽敞明亮很多,也整洁了不少。最引人注目的,正门两侧贴着对联:左书“春满人间欢歌阵阵”,右映“福临门第喜气洋洋”,横批“万事大吉”很是有过年的韵味。此刻,我用心品尝着过年浓浓的味道,尽管外婆家变化很大,甚至有些城市的气息,但当我看到外婆外公脸上朴实无华的笑容时,我知道,这里仍然是曾经我自由自在,无拘无束过的土地。
过年让人最期待的事情莫过于吃年夜饭了,可我更关心的,是年夜饭的制作过程:不到下午4点,我就听到了厨房里热(52xx.cn温馨提示:注意用眼,休息一下眼睛吧!)闹的聊天声,推开厨房门,各种食材调理的味道扑面而来,大姨二姨以及外婆几人正忙着备碗备菜,大姨切着猪肉,一块完整的猪肉经过解冻,在大姨手上被菜刀切割成一丝一丝的,粗细均匀,长短适中,大姨就如雕刻师一般,而她手中的刀,就是她的雕刻刀,不一会儿,猪肉就被“雕刻”好了,手法很是娴熟;二姨负责给碗放调料,各式酱料在她的手下十分精确的落入每个碗中,十多个碗,每个碗的每种调料竟分量相似,我挑挑眉感到十分的吃惊;外婆的炒菜技术毋庸置疑,一碗碗菜料在锅中不断的被来回翻炒,发出“丝丝”的声响,外婆不断用锅铲翻动着菜,还不时的颠勺,她如交响乐的指挥家一般,与那携着亲情与心意的菜一起,发出新年里最动听的声音……,她们三人配合默契,能在互相攀谈的同时互不干扰,我在一旁没有做声,心底却是无比惊讶。
到了晚上,桌子架好一个个冒着热气的美味菜肴被端到桌上,香喷喷的年夜饭呈现在我们面前。一声“开饭!”大家瞬间拿起碗筷开始享用晚餐,开始与亲友交谈,其乐融融,欢笑声、感慨声不绝于耳。
深夜,我坐在院子里,看着头顶姹紫嫣红的烟花,我的心中顿时升起一股暖意,当新年的钟声第一次敲响,那份暖意突然散开,遍布全身,竟使我有些激动,我想:这就是年味吧……
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