好一道草根兔肉汤
在老家当地，草根兔肉汤颇有名气，家家户户过年都要喝下一碗热腾腾的汤，我们家也不例外，这天里总要喝下奶奶精心熬制的“精华汤”。这草根兔肉汤是为什么人气这么火爆呢？
百思不得其解的我在一个宁静的夜晚询问了奶奶。奶奶听了我问的问题，笑着说：“你还真是一个爱提问题的孩子，这么多年来还没有人问过我草根兔肉汤的由来呢！在很多年前，农民们因为四季操劳，夜以继日地劳作而造成体力透支，那时候医疗设备又落后，稍微得个小感冒都会酿成一个致命的病，所以村里的人们为了补充元气，每到秋天的收获季节，总会爬上山去采一种草根，这种草根长五厘米，散发着沁人心脾的芳草香味，这种草根炖出来的汤味与众不同，口感也更美味。再加上家养的兔肉，放进锅里慢炖……”奶奶说着，我的肚子便“咕咕”叫起来。“哈哈，想吃夜宵了吧？奶奶给你盛一碗汤去！”
不久，一碗色浓如茶的草根兔肉汤呈现在我眼前，我正急着动筷子，奶奶按住我的手说：“再加点老酒，甘甜不腻。”只见一块块兔肉犹如灵光闪动的(52xx.cn温馨提示：注意用眼，休息一下眼睛吧！)翡翠，亮亮地呈现在我眼前，香气扑鼻，我喝下一口汤，真是味香汤醇！在享受汤美的同时，我也惊叹于草根兔肉汤的由来，难怪有人说，美食里也有大学问咧！我又轻轻地咬下一口嫩嫩的兔肉，咽下时，让我内心暖暖的，仿佛消除了学业中的紧张感呢！
“这汤的保健功能一定不少吧。”我一边嚼着细润的兔肉，一边问奶奶。
“那可不是？这高汤啊，可强身健体，抗疲劳，让你这一年啊，牛气冲天，成绩蒸蒸日上！”奶奶乐呵呵地笑着。
“是啊，这汤不但有着特殊而浓郁的香味，还能起到祛病强身的作用呢！”正说着，我便把兔肉汤喝了个精光！
这草根兔肉汤可真是一道名汤，我心想着。一定要将这道老家名汤传承下来，而后又听奶奶说老家村里的厨子们还在继续钻研如何把草根兔肉汤做得更好，在他们眼里恐怕是没有最好只有更好吧，这种精益求精的精神也是难得可贵啊！
人们常说，“如果要挖井，就要挖到水出为止。”就像这老家村里人一样，追求草根兔肉汤美味的极致。
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