年味儿
乡下的春节格外不同。在我的老家丰城市袁渡镇，就有“过了腊八要杀猪”的年俗。经过农户人家的精心喂养，一头猪一般能长到二百到三百斤，爷爷、叔叔、爸爸……家里的几个壮劳力费了一些气力才把猪杀掉。被宰杀前，猪的叫声让人听了揪心，不过庄户人说“猪羊一刀菜”，不像别的家养活物，鸡鸭鹅可以下蛋，牛马驴骡可以拉车耕地，狗可以看家，猫可以抓老鼠，而猪、羊给人类的贡献似乎就是为了给我们提供美味的肉，因为有了肉香，年味才更加浓厚了。
夜幕(52xx.cn温馨提示：注意用眼，休息一下眼睛吧！)降临，奶奶把一年里最重要的除夕大餐“杀猪菜”摆上了桌，大盘的红烧肉、滑嫩的猪肝、猪血、爽口美味的里脊肉汤，大人们围坐在一起喝酒吃肉，他们说杀年猪曾经是这个小山村最热闹的年俗，是他们小的时候，那个贫瘠年代里每个人最大的满足，过年杀年猪，也是乡亲们一年忙到头最难得、最充实的欢愉！我们小孩子一人端一个大碗，一边听，一边吃得满脸油光、连连打着饱嗝，幸福洋溢在每个人的脸上……
只有家乡的年味才最质朴、最纯粹，在浓得化不开的亲情里代代传承、生生不息！年猪、年味儿，就这样沉淀在了我童年的记忆里。
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