包红团
包红团是我们莆仙的传统民俗，今年我终于可以体验到这一令我神往已久的传统了。
我先洗好了手，走到桌子前，一看：桌上摆满了形形色色的做红团的材料：糯米粉、面粉、红色食用色素、绿豆沙，还有包红团需要的一种特别的叶子——鸡蕉叶（奶奶说，如果没有鸡蕉叶，可以用烫熟的包菜叶子代替），鸡蕉叶很长，约有一米，也很宽，有我的巴掌那么宽，叶子散发着一股淡淡的清香，奶奶说用它来包红团，红团会更甜更香。
终于开始包红团了。只见奶奶谨慎地往面粉里加水，奶奶说，加的水量需要一定的比例，加多加少了，都不可以，水加好了，奶奶撸起袖子，用力地揉面团，把它揉成一个大大圆圆的大面团。在奶奶的指导下，我小心翼翼地架起刀，把大面团切成小块，再揉成一个一个小面团，我拿起小面团，沾了一些干的面粉屑，把它揉圆，用洗干净的啤酒瓶压成小圆饼，奶奶说擀面杖被弟弟弄坏了，只好用啤酒瓶代替，我发现奶奶虽然没有念过书，却是一个生活的大智者。奶奶把小圆饼擀成大面皮。
我拿起一张面皮，舀了一(52xx.cn温馨提示：注意用眼，休息一下眼睛吧！)大勺绿豆沙，把绿豆沙包起来，我以为包绿豆沙是一件再简单不过的活，没有想到，面皮里的绿豆沙像顽皮淘气的娃娃，东窜西跳的，老是包不好，在奶奶的帮助下，我终于包好了第一个红团，我赶快抄起模型轻轻一压，再敲一下，一个印好的红团就大功告成了。我把它放在剪好的鸡蕉叶上，转身去拿调好的色素水，再拿一把刷子，蘸一蘸，再把它均匀地涂抹在红团上，只见一个胖嘟嘟的红团上，清晰地印着“福”字，旁边还有一圈漂亮的花纹，奶奶说那是富贵花，这红红火火的大红团，象征着莆田人民对红红火火的美好生活的追求。
我把成品放在蒸笼中，拿给爷爷蒸，不一会儿，热气腾腾的红团便出炉了。一看见那红得像火，嫩得出水的大红团，我的口水真是“飞流直下三千尺”啊，我迫不及待第拿起一只红团，美美地尝了一口，哇，真是人间美味，无以伦比。
包红团看似轻松，其实里面暗含着很多小窍门，想学包红团容易，不过包好红团可不那么简单。以后我还要多学习多体验！
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