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年夜饭

发布时间:2021-01-10 栏目:阅读 投稿:生动的银耳汤

除夕夜,每家每户都要吃年夜饭,我们家也不例外。那天,我也为年夜饭出了一份力,负责拌了盘凉菜。

我们家不像酒店那样有鸭舌、海蜇,只有西红柿、黄瓜。我决定用黄瓜来做凉菜,黄瓜又能玩出什么花样?切片,未免太普通了。那做什么呢?哎,有了!做蓑衣黄瓜,这主意不错。

蓑衣黄瓜这可是大厨才能做出来的,如果我成功了,说明我在黄瓜的制作上能堪比大厨

我让奶奶买好了黄瓜,接着,黄瓜制作便正式开始了。蓑衣黄瓜之所以有那么多人做不好,是因为他们掌握不好黄瓜的技巧。这点小问题,对于我这个“天才”来说不算什么。我自有妙计!我先把黄瓜洗干净,再用小刀把黄瓜表面的刺都给刮掉。接着,拿来一双筷子筷子用来什么呢?吃黄瓜。开个小玩笑,其实是(52xx.cn温馨提示:注意用眼,休息一下眼睛吧!)有另一个作用。我把筷子放到黄瓜的两边,切黄瓜用来控制刀法,让刀刚好切到筷子上,就能保证厚薄一样了。

拿来一把刀,把黄瓜细的“头”和“尾”给切掉,再从“头”开始往下切,直到碰到筷子为止。继续切,一定要切薄点,不然蓑衣黄瓜就拉不开了。几分钟后,一面就切好了我把黄瓜翻面,第二面斜着切。我把刀斜45度,切到筷子。一直切,直到切完整条黄瓜为止。

好了,切的过程完成了,接下来就是万众瞩目的见证奇迹的时刻。噔噔噔噔黄瓜瞬间被我拉长了许多,虽然中间有些地方断开,但整体看着还是不错的。

装盘,撒上调味料,一盘蓑衣黄瓜就做好了

晚上,全家人围坐在一起吃年夜饭,望着满满一桌美味的菜,特别是我的黄瓜,我的心里乐开了花。

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