燕窝是东南亚海域中一种小海燕(又名金丝燕)的巢，这种海燕在海中孤立的悬崖上用吐 出的半消化食物作巢，故这种巢含有营养价值很高的蛋白质，是一种高级补品。燕窝分为血燕、白燕、毛燕等，以粉红色的血燕窝为最好，灰白色的白燕窝稍差，灰黑 色的毛燕窝更次之。影响燕窝质量的除了品种外，还在于保管，若在夏季发现燕窝上出现白 点，且不易去掉，此燕窝的质量便大为下降。文章发布在 我爱学习网 我爱学习网 我爱学习网 52xx.cn
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