方法一:米饭全部夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的眼,适当加些温水重新焖一次。方法二:局部夹生,可在夹生处扎眼,加点温水接着再焖。方法三:表面夹生,可将表层翻到中间再焖。方法四:如果米饭做得夹生了,还可在饭中加两三勺米酒拌匀再蒸,即可消除夹生。P文章发布在 我爱学习网 我爱学习网 我爱学习网 52xx.cn
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