“五果饼”指大枣、柿饼、胡桃、栗子、山楂经加工制作后而成的特制食品，经常服用，可除心中虚火、健脾、润肺、清肝、补肾。具体制作方法如下：将大枣去核、柿饼去蒂、胡桃去壳、栗子去皮、山楂去籽备用。将五者放在瓷碟内上蒸锅蒸 15～20 分钟，取下用餐具将其捣烂，并搅拌均匀。像做丸子一样，将搅拌均匀的五果酱制成大小适宜的小丸子，并压扁，使之呈饼状，便于晾晒。晾晒干透的成品便称之为“五果饼”，可在上火时每晚服用一饼。同时，五果饼也是较好的保健食品。I文章发布在 我爱学习网 我爱学习网 我爱学习网 52xx.cn
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