孕中期饮食指导（第4～7月）
孕中期，胎儿的生长速度逐渐加快，体重每天约增加10克左右，胎儿的骨骼开始钙化，脑发育也处于高峰期。此时孕妇的胃口开始好转，孕妇本身的生理变化使皮下脂肪的储存量增加、子宫和乳房明显增大，孕妇本身的基础代谢也增加了10％～20％。因此，饮食上要注意如下几点：1.膳食结构食物品种应强调多样化，主食(大米、面)350～400克，杂粮(小米、玉米、豆类等)50克左右，蛋类50克，牛乳220～250毫升，动物类食品100～150克，动物肝脏每周2～3次每次50克，蔬菜400～500克(绿叶菜占2/3)，经常食用菌藻类食品，水果100～200克，植物油25～40克。从第20周开始，在饮食中要有意安排富含钙质的食物摄入，特别对于孕吐反应剧烈的孕妈咪更是如此。2.饮食成分(1)鲜奶：牛奶、羊奶含有丰富的必需氨基酸、钙、磷、多种微量元素及维生素A、维生素D和B族维生素。有条件者每日可饮用250～500克。应鼓励喝不惯奶的孕妇从少量开始喝奶，逐渐增加。食后如有胀气不适，可煮沸稍冷后，加入食用乳酸、醪糟汁或浓酸果汁制成酸奶食用。如喝奶后引起腹泻，也不要强求饮用。(2)蛋：蛋是提供优质蛋白质的最佳天然食品，也是脂溶性维生素及叶酸、维生素B2、维生素B6、维生素B12的丰富来源，铁含量亦较高，不仅烹调方法简单多样，并宜于保存。凡条件许可，尽可能每天吃鸡蛋1～3个。(3)鱼、禽、瘦肉及动物肝脏：这些都是蛋白质、无机盐和各种维生素的良好来源。孕妇每天饮食中应供给50～150克。如有困难，可用蛋类，大豆及其制品代替。 鱼和蛋是最好的互换食品，可根据季节选用。动物肝脏是孕妇必须的维生素A、维生素D、叶酸、维生素B1、维生素B2、维生素B12、尼克酸及铁的优良来源，也是供应优质蛋白质的良好来源，每周至少吃1～2次，每次100克左右。(4)大豆及其制品：大豆及其制品是植物性食品蛋白质、B族维生素及无机盐的丰富来源。豆芽含有丰富的维生素C。农村或缺少肉、奶供给的地区，每天进食豆类及其制品50～100克，以保证孕妇、胎儿的营养需要。(5)蔬菜水果：绿叶蔬菜如小白菜、豌豆苗、白菜、菠菜；黄红色蔬菜如甜椒、胡萝卜、红心红薯等都含有丰富的维生素、无机盐和纤维素。 每天应摄取新鲜蔬菜250～750克，其中有色蔬菜应占一半以上。水果中带酸味者，既合孕妇口味又含有较多的维生素C，还含有果胶。每天供给新鲜水果150～200克。瓜果类蔬菜中黄瓜、番茄等生吃更为有益。蔬菜、水果中含纤维素和果胶对防治妊娠期便秘十分有利。(6)海产品：应经常吃些海带、紫菜、海鱼、虾皮、鱼松等海产品，以补充碘。内陆缺碘地区应食用加碘食盐。(7)硬果类食品：芝麻、花生、核桃、葵花子等，其蛋白质和矿物质含量与豆类相似，亦可经常食用。3.不宜多吃的食物(1)油腻而难以消化的食物，如油炸食物、熟猪肉制品，动物的头肉等。(2)辛辣食物。(3)易发生食物中毒的食物，如甲壳动物、蚌类、野生蘑菇等，另外还有不新鲜的食物，剩饭剩菜。(4)使人发胖的食物。(5)生鱼、生肉、未熟的肉制品，如不太熟的涮羊肉、烤羊肉串、生鱼片、生肉片。(6)酒精饮料。(7)食品添加剂过多的食物和饮料。(8)罐头食品。(9)浓茶、咖啡及含咖啡因的饮料。(10)山楂及山楂制品。孕妇食用引起过敏食物不仅能导致流产、早产、胎儿畸形，还可致婴儿多种疾病。有过敏体质的孕妇可能对某些食物过敏，这些引起过敏食物经消化吸收后，可从胎盘进入胎儿血液循环中，妨碍胎儿的生长发育，或直接损害某些器官，如肺、支气管等，从而导致胎儿畸形或罹患疾病。食物过敏可从下面5个方面进行预防：1.以往吃某些食物发生过过敏现象，怀孕期间应禁止食用。2.不要吃过去从未吃过的食物或霉变食物。3.食用某些食物后如发生全身发痒，出荨麻疹或心慌、气喘，或腹痛、腹泻等现象，应禁止食用。4.食用异性蛋白类食物，如动物肝、肾、蛋类、奶类、鱼类应烧熟煮透。5.发现过敏现象，及时查找可能的原因。Q文章发布在 我爱学习网 我爱学习网 我爱学习网 52xx.cn
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