为什么吃饭不要狼吞虎咽
有人曾这样形容： 女子吃饭细嚼慢咽， 男子吃饭狼吞虎咽。 虽然“狼吞虎咽” 可以体现出男子汉的豪爽， 但对于身体却是极为不利的，为什么呢？ 通常， 食物从口腔到胃肠， 最后变成人体需要的营养物质需要经过一个复杂的加工过程。 口腔首先对食物进行粗加工， 一方面大的食物块被牙齿磨碎， 另一方面口腔分泌出来的消化液开始对食物进行第一步的化学加工。 然后， 食物成半流动的糊状来到胃里， 在胃液的作用下进一步消化， 这一步的消化非常重要。 如果胃液分泌不够， 不仅食物在胃里不能被很好地消化， 而且由胃液所引起的其他消化液的分泌也将减少。 那么， 胃液是怎样分泌出来的呢？ 它有两个途径： 首先， 当你在咀嚼食物的时候， 大脑已经接到需要胃液的信息， 结果食物在未到达胃之前， 胃液已经被大量分泌出来。 另外一个途径， 食物到达胃里直接地进行刺激， 这时胃液继续分泌。 通常， 第一种途径刺激产生的胃液会更多一些， 所以当你狼吞虎咽时， 因为咀嚼的动作少了， 刺激产生的胃液也就减少了， 当食物到达胃时产生的胃液数量对于要消化的食物就显得不够了。 因此， 食物就会堆在胃里， 让你有不舒服的感觉。 此外， 食物吃得过快容易堵在食管里， 这时你便会有噎住的感觉， 食物半天进不到胃里。 即使那些未经过充分咀嚼的食物块来到胃中， 因为食物块大， 消化液只能接触到食物块最外面的一层， 这就好比一个完整的西瓜只有瓜皮能接触到空气一样， 如果你把西瓜切成许多小瓣， 红色的瓜瓤才会接触到空气。 因此， 要想使食物能够更好地与消化液发生作用， 变成能被身体吸收的营养物质， 你就应该尽量把食物嚼碎， 换句话说， 狼吞虎咽不利于食物的消化吸收。 所以， 为了我们的健康， 为了我们吃进来的食物能被很好地消化利用， 千万要细嚼慢咽。P文章发布在 我爱学习网 我爱学习网 我爱学习网 52xx.cn
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