麦芽糖是什么东西

在自然界中，麦芽糖主要存在于发芽的谷粒，特别是麦芽中，故得此名称。在淀粉转化酶的作用下，淀粉发生水解反应，生成的就是麦芽糖，它再发生水解反应，就会生成两分子葡萄糖。O文章发布在 我爱学习网 我爱学习网 我爱学习网 52xx.cn

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