看杀山羊
今天早上，爸爸带我去看杀山羊。我心里想：杀山羊的地方会是怎么样的呢？是臭气熏天的，是香喷喷的，是干净的，还是脏兮兮的？哎！反正到了那儿就一目了然了！我们乘坐着小舅舅的车先来到里山，下车后，我看见有些农民伯伯家的房子顶上是用黑黑的瓦片盖成的，房子又低又矮，还有点破破烂烂的。有些人家就不同了，三、四层高的崭新的小洋楼，一幢幢矗立在村子里，看上去非常气派。穿过几条弄堂，我们来到一位老爷爷的家。我一眼就看到他家门口拴着两只颜色不同的山羊，一黑一白，长着长长的胡须，看来是有一大把年纪了，还一个劲“咩咩”地叫着，我情不自禁地蹲下身来，摸摸它们软软的身子，开始和它们逗着玩了。突然，一只山羊想逃跑，它使劲一用力，把树桩都拔了起来，接着就四处乱窜了。老爷爷连忙 追上去逮住了它，用绳子把山羊的脚紧紧地捆住。然后，老爷爷用竹扁担把山羊挑到车旁，放进车兜里。 我们继续乘车来到灵桥杀山羊的地方。哎呀！这儿怎么有这么多的山羊啊！这时，他们又运来了一车各种各样的山羊，哇！这只山羊真大呀！我惊叹道。和我们的山羊相比可差远哩！有的山羊有像牛一样的角，有的山羊的角是笔直的，还有的只有耳朵没有角…… 真是有趣极了！接着，我们走进了杀山羊的屋子，迎面而来的是一股浓浓的羊膻气，地上满地都是羊毛和羊血，我连忙用双手捂住了鼻子，踮起了脚尖。开始杀山羊了，只见杀山羊的老师傅把山羊拖到一张长凳上，吩咐帮手把山羊按住，自己一手抓住羊嘴，一手拿起一把锋利的尖刀，“嗖”地一下，就捅进了山羊的脖子里，鲜红的血像一股泉水喷涌而出，很快地山羊就一动不动了。渐渐地放完了血，老师傅在旁边的开水锅里倒了一盆冷水，试了试水温，接着就把山羊放进了锅里，开始了下一道作业——推毛。只见他动作非常地利索，用不了几分钟，就把羊毛都推光了。老师傅笑咪咪地告诉我们：“推羊毛关键是要掌握水温哦！ 水温太高或太低的话，都无法褪干净了！”我不禁暗暗佩服老师傅的技术。然后，他用气桶的管子插进羊脖子的刀口里，再用绳子绑住山羊的脖子防止漏气。开始打气了，只见山羊的整个身体渐渐地胀了起来。于是，老师傅就用刀片把山羊身上细小的毛轻轻地刮去，最后用刀把羊头砍下，开肠破肚把内脏拿出，将羊肉砍成四块，用清水一冲，白白净净的山羊肉就呈现在我们眼前了。我们把它装进了袋子，便兴高采烈地回家了。今天真是让我大开眼界！
相关推荐：
