过春节杀年猪作文素材
春节是我国的传统节日，每当春节到来，我们家乡的人都会聚在一起杀年猪。下面是小编为大家收集关于过春节杀年猪作文素材，欢迎借鉴参考。
快过年了!我和爸爸、妈妈、弟弟、伯娘……一起去乡下爷爷和太太家杀年猪。去爷爷家的路很弯、很远，也很颠簸，坐在车上并不舒服，我还有些晕车。但是，我还是很期盼能早点到爷爷家，看怎样杀年猪。
到了家里，爷爷早早地准备好了丰盛的早餐。吃过早餐，我和弟弟迫不急待的缠着爸爸去猪圈前看了一下要杀的大肥猪，那是一头很凶很壮的白猪……
我们休息了一会儿，爷爷和屠夫伯伯把各项准备工作都做好了，我和弟弟跟在爸爸和伯伯的后面来到猪圈边准备杀猪。
爸爸打开猪圈门，和屠夫伯伯迅速抓住大肥猪的耳朵，叔叔抓住大肥猪的尾巴，使劲往外拖。大肥猪吓得“咧咧……”大叫。在大家的共同努力下，大肥猪被抬到案板上。屠夫伯伯用尖刀从猪脖子刺到了猪心脏，血哗哗地流了出来，爷爷用大盆接住血，不一会儿盆里已经装了半盆血，大肥猪也死了。
大家把大肥猪放进装有大半桶开水的大木桶里拔毛。毛拔干净后，又把大肥猪挂上梯子，开始剖猪肚子，又经过屠夫伯伯大约1个小时的辛苦处理，大肥猪的内脏都被弄干净了，肉也被切成了一块块的。
过了一会儿，奶奶就把中餐摆上的餐桌。有大碗的庖汤、炒猪肝、炒肉……庖汤是用猪血、网油、豆腐、猪肺……煮成的美味的汤菜，是小朋友们最爱，也是大人们的最爱。大家围坐在一起吃饭，太太坐在最中间，脸上笑开了花……
一家人在一起杀年猪、吃庖汤，真是其乐融融。
过年的日子一天天的临近，享了一年清福的，养的白白胖胖的“年猪先生”就到“报恩”的时候了。
走，去见识一下吧!
天还没亮，四处还弥漫着寒气。勤劳的妈妈早早的就起来，一遍又一遍的洗锅、碗、瓢、盆，还烧了满满的一大锅开水备用。父亲把尖刀在砂石上磨了又磨，磨得刀刃雪白透亮，另外，还准备了一根粗大的绳子。一股属于年的味道，开始在空气中弥漫开来。
天刚刚两，家里便来了同村几个高大魁梧的年轻小伙子。进屋之后，他们寒暄几句，喝了几口热茶，抖抖手脚，活动着筋骨，然后跟着主人去年猪的“寝宫”请它“出山”。
年猪见有人入侵，警觉的抬起头，看见对手如此之多，料定难逃一劫，但也宁死不屈，撒开腿在狭窄的猪圈里狂奔。一两个小伙在门口拿着棍子拦着，一副“一夫当关万夫莫开”的架势，剩下的几个进入圈中追赶它。好家伙!别看它长得膘肥体壮，却十分灵活的在人群中窜来窜去，闪转腾挪，或从人的裤裆下溜过去。一群人忙碌半天，始终没法把它“捉拿归案”。
只可惜“英雄难敌四手，好汉难架人多”，再厉害也经不起“车轮战”啊，几个回合下来，它累得气喘吁吁，停了下来，准备休息几秒。就在此时，在门口的几人以迅雷不及掩耳之势扑了过去，抓住它的三条腿，一下子就把它掀了个四角朝天，接着一堆人按上去，迅速用绳子给它来了个“五花大绑”绑成了一个超大型的“肉粽”。并在它的四只脚中间搭上一根粗木棍，把它给抬出了它的“寝宫”。
年猪一路尖叫，强烈的抗诉。年猪被抬上了长条桌，头部在卓外，桌下一个瓷盆，里面有些加了盐的清水。五六个身强力壮的大汉按住了年猪，父亲举起了雪亮的尖刀，端起旁边的一碗白酒，喝了一大口，含在嘴里，“噗”的朝刀刃上一喷。我赶快闭上了眼。
再睁开眼时，人们已经把年猪给抬到那一大锅开水旁边，用瓢舀开水往年猪身上泼，旁边的另一个汉子，拿起一个刨子“噌噌噌”的挂掉黑色的猪毛，不多时，一条雪白圆滚年猪就出现在人们面前了。年猪又被抬到了长条桌上，另一个汉子拿起尖刀，只见他的手上下翻飞，转眼间，一只完整的猪就成了一块块肥厚的、带着诱人气味的猪肉了。
时间一恍，就到了下午饭的时间了。几张大圆桌已经在院子中间摆好，贤惠的妇女们和懂事的孩子们早已经摆好了凳子。第一桌坐的是村中的老人，老人们一边悠闲的谈着天，一边慢悠悠的喝着茶水，用指甲嗑着瓜子。
“开饭喽——”一声欢快的吆喝响起，一队妇女鱼贯而出，把捧着的菜放在桌子中间。各种菜接踵而至，满桌子的美食令人眼花缭乱。这时父亲和村里的长辈一起来敬酒，我才发现自己失礼，羞愧的放下筷子，和大家一起举起装满饮料的杯子，一起共祝生活幸福，安康。
太阳渐渐落到地平线以下，宴会却尚未散场。父亲和几位帮忙的人，在桌旁喝酒、拉家常，不是吧拍发出一阵响亮的笑声。
春节前回四川老家，正是乡亲们准备年货的时候，其中最隆重的当数杀年猪了，而且家家户户都要杀年猪，那时候，不管是白天还是黑夜，时不时的总会有竭斯底里的猪叫声在大山里来回地飘荡，说是那声音越大谁家的年象就越好。
一个雾蒙蒙的早晨，我觉得好像有什么新鲜事赶不上了似的，早早的就起床了，看见爷爷在扫院坝，就问爷爷今天又什么事吗?爷爷说今天我们家要杀猪。我感到很高兴，因为我有六年都没见到怎样杀猪了。
刚吃过早饭，就有个人背着背篓来到我家，我依稀记得他就是队里有名的刀儿匠。他把背篓放在院坝里，从里边取出刀、毛刮子、尖硬的石头等工具，准备着杀猪。爷爷找来几个帮忙的邻居，把奶奶养的那头又大又肥的白猪从猪圈里推了出来。几个人一齐下手，有的抓耳朵，有的拉尾巴，有的逮猪腿，他们非常麻利地把猪按翻在一张条凳上，那猪拼命的挣扎，疯狂的嚎叫。见猪那么强烈的反抗，大家都很高兴。这时刀儿匠迅速地把那把锋利的尖刀刺近了大肥猪的脖子里。鲜血从刀口嗖地溅了出来，婆婆赶紧点着了早已准备好的草纸，表示对一个生命的祭奠，因为它的死换来了一家人多半年的肉食。婆婆再把剩下的草纸在猪的刀口上抹上血，贴在猪圈的门前的柱子上辟邪，以保佑来年的猪长得更壮。
刀儿匠开始割肉时，婆婆让把猪身上最好的里脊肉割下来炒着吃，以犒劳大家的辛苦和经常帮忙的邻居。
杀头猪，吃饭时坐了满满的三大桌，大家你让我，我让你的吃着，笑着，好不热闹。
吃完饭，婆婆又让刀儿匠把大一点的肉分成许多的小块，分送给邻居们，让他们拿回家让全家都尝尝新鲜。此后几天，总有人来家里道谢，说我们家的猪肉嫩，好吃。同时还会收到他们送来的一小块自家的猪肉。然后大家都在相互的道谢声里、赞美声里甜美地笑着。
看着他们亲热的样子，我也幸福地笑着。
在回家的路上，妈妈告诉我：猪是今天杀的，猪肉特别新鲜、好吃，你可以大饱口福了。我听到这句话心里感到特高兴：“又有好吃的肉吃了!”
车停在院子里。我一下车便看见一头已经没有生命的猪，悬在架子上。我走进去，旁边的哥哥姐姐便告诉我干才杀猪是有多么精彩没看见真实太可惜了。哥哥姐姐把我带了进去，我看见了吓了一跳——地上有一大摊红色的液体，虽然这是我意料之中的场景，但仍然被吓了一跳：架子上挂着一头无头猪。“好残忍啊!”我跑到爸爸身边，躲在他身后。“有什么残忍的?”爸爸面不改色，我想他看见的一定是一顿丰盛的猪肉大餐。我之前的兴奋感已经荡然无存，心中有一种说不出的感觉——难受的感觉。我又去问妈妈：“你觉得残忍吗?”妈妈却反问我：“人养猪不就是为了吃猪肉吗?”人养猪再吃猪，这是一条怎样的关系链啊?
中午，果然是猪肉大餐。香气直往我的鼻孔钻，我却一点也没有食欲，心中只想着杀猪那残忍的场景。社会上这种人也不少：别人对你好，就是为了得到你的利益。
我们来到王奶奶家。他们已经请来了杀猪匠和帮忙的人。开水也烧的滚烫滚烫的。
一切都准备就绪了。杀猪将打开圈门，拿着准备好的撩环钩钩猪的嘴巴。猪脑袋左右摆动，同时发出凄惨的尖叫。来帮忙的人一左一右分别抓住猪的耳朵。后面那个双手紧紧抓住猪的尾巴。前面三人齐心合力往前拽，揪尾巴的那个则使劲往前推。他们越用力猪的尖叫就越大。那头猪的身子向后倾四只脚向前蹬着。嘴里发出“哼哧哼哧”的声音。过了一会儿大家又进行了几个回合。猪终于败下阵来。
大家迅速地把猪放在木板上。杀猪匠用尖刀割破喉咙，很快鲜血冲了出来，流进了早已准备好的盆子里。猪依然发出喘息声，四条腿用劲蹬着。大家紧紧抓住身子不让它动弹。鲜血不断流出，猪的动静越来越小。猪使劲的弹了两下，终于上了西天。
大家提来开水，淋在猪身上，把猪身上的毛剃干尽了。杀猪匠利索得把猪分成两半。他们忙他们的，王奶奶拿了一块肉做饭去了。等他们忙完饭菜都上桌了。吃着鲜嫩的猪肉，大家都红光满面，边吃边聊，开心得不得了!
年还未到，就杀了年猪，这个新年一定会过得更好!
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