菠萝凤梨有什么区别
实际上，我们吃菠萝，吃的是它的花序轴，从功能和结构上说，就像我们平常吃的油菜心。关于这个花序轴的不同细节，有人把菠萝和凤梨分开。以下是我爱学习网小编为您整理的菠萝凤梨有什么区别供您参考，更多详细内容请点击实用资料查看。
1，凤梨的原产地在美洲热带地区，而菠萝的原产地在南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带。正是因为地域不同，让它们的外形也有一些变化。
,2，凤梨削掉外皮后没有“内刺”，不需要用到将其划开取出，剥皮后直接可以吃;而菠萝削皮后有“内刺”，需要剔除后才能吃。
3，凤梨的叶子是光滑不带齿的，而菠萝的叶子确实带齿的，一不小心被划到就会痛很久一阵。
4，凤梨和菠萝中的蛋白酶能有效分解蛋白质，有助于肠胃的蠕动，促进消化，改善机体的血液循环。在夏天食用能起到降温的作用，所以夏天很多人都喜欢吃菠萝或者凤梨。
从生物学上说
实际上，我们吃菠萝，吃的是它的花序轴，从功能和结构上说，就像我们平常吃的油菜心。关于这个花序轴的不同细节，有人把菠萝和凤梨分开。其实，我们在市面上能看到绿色和黄色、叶边缘有齿和没齿的两类凤梨，它们在水果市场上的商品名和形态虽然略有不同，但都属于同一物种，也就是Ananas comosus这个物种，至多只能算是不同的“品种”而已。至于叶子有齿没齿的，应该是品种的区别，类似红富士和黄元帅的区别。
如果从菠萝的个体上，可以找出一系列不同，它们的叶子从有明显的锯齿，到锯齿不太明显，到几乎没有锯齿或完全没有锯齿，所以所谓“菠萝”和“凤梨”不能算是两个不同物种。
而是否所谓菠萝需要泡盐水，凤梨不需要?其实它们多含有菠萝酶和一些苷类，只不过含量多少各异，建议都泡盐水，泡盐水是为了去掉菠萝酶，使之不易发生过敏和消滞。
相关推荐：
