可乐鸡翅是道家常菜也是道解馋菜,它的色泽艳丽,香甜软糯,味道鲜美。
同时它的做法简单,也是一道受欢迎的菜品。
详细步骤:
1.将鸡翅里侧切口,为了鸡翅更入味。
2.焯鸡翅2分钟(锅中放入适量水烧沸,放入鸡翅,倒入适量2小勺料酒去腥味)。
3.大蒜,姜切片备用。
4.锅中放入适量油烧热,放入蒜姜片爆香。然后放入焯好的鸡翅和八角进行煸炒2分钟。
5.放入2小勺生抽,然后再倒入一听可乐,要没过鸡翅为好。
6.放入少量盐,盖锅盖焖煮至鸡翅熟透。
7.待锅中的汤汁收至浓稠,即可出锅。
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