幼儿园教案：让幼儿认识几种常见调料的
让幼儿认识几种常见调料的名称和其味道的特点。以下是我爱学习网小编整理的幼儿园大班科学教案：神奇的调料，欢迎参考，更多详细内容请点击我爱学习网查看。
活动目标
3、使幼儿学会简单的使用方法，丰富幼儿的生活知识和提高生活技能。
活动准备
1、白糖、味精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油、蒜泥等调料分类放好。
2、黄瓜、西红柿、豆腐皮、葱、胡萝卜、火腿、白萝卜等切好分盘。
3、筷子、透明口杯若干。
活动过程
一、导入主题
带领幼儿进入宝贝厨房参观已准备的各种调料，提醒幼儿用各种方法感知各种调料的名称和味道，
注意参观时的秩序和卫生。
1、提问：刚才小朋友们看到的是哪些调料?
(白糖、鸡精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油。)
引导幼儿分别从嗅觉和味觉、视觉的感受说出各种调料的名称和其味道的特点
(例如糖甜、盐和酱油咸、味精鲜美、醋酸、油香等。)
醋可以用来www.chinajiaoan.cn杀菌消毒;盐可以加水稀释用于伤口或皮肤消毒;
如果有烧伤和烫伤可以用酱油涂抹，减轻伤痛;
涂抹香油可以减轻婴幼儿口疮等痛苦。
三、利用调料制作简单的凉菜。
2、出示各种切好的菜类
请幼儿讨论说出日常生活中见过的这些菜的吃法，调制凉菜。
每组幼儿根据自己的意愿挑选调料和蔬菜到桌子旁，在注意卫生方法和安全使用的前提下，
将各种菜加入调料用筷子进行搅拌，教师进行指导，提醒幼儿味道搭配合理，甜和辣的冲突，
每一个菜有其突出的特点，四组小朋友的菜尽量不重复。搅拌完毕之后幼儿试尝，
然后根据不足进行补充加料。如淡的加盐，咸的加点鸡精或醋等。
5、请幼儿将调好的菜装盘，为菜起名并做简单介绍。
介绍的语言形式为：我们的菜名是(什么)?用的主料是(什么)调料。
西红柿拌白糖、凉拌豆腐皮、黄瓜火腿、糖醋萝卜丝等。
四、相互品尝，活动结束。
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