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绿豆糕简便做法

发布时间:2021-02-03 栏目:阅读 投稿:魔幻的月亮

正是吃绿豆糕的好时节。以下是我爱学习网小编为您整理的绿豆简便做法,供您参考,更多资讯请点击(https://www.52xx.cn)查看。

绿豆简便做法

这入口即化的初夏小糕点也可以自己做哦

绿豆

= 材料 =

去皮绿豆500g 、 黄油130g、 盐4g

糖粉100g 、蜂蜜一勺

= 做法 =

去皮绿豆洗净,适量清水提前浸泡5小时

沥干水分上锅蒸20分钟左右

可以稍微再焖一会儿

绿豆直接碾成泥

锅内黄油加热融化

放入绿豆小火翻炒至略干

加入蜂蜜糖粉、盐继续翻炒融化

绿豆泥不粘锅可成团即可关火

绿豆泥晾凉,揉捏成等量小圆团

用模具压出花样即可

这样就可以直接吃了

不过放入冰箱密封冷藏2小时后口感更佳

除了纯绿豆泥的绿豆

还可以在其中裹入豆沙馅儿

还可以在绿豆泥中加蔓越莓干、葡萄干

做成不同口味的蔓越莓绿豆

吃货小贴士:

去皮绿豆容易购买操作方便,直接绿豆也行:提前浸泡一夜,用手剥去绿豆皮。(这是个会让人发疯的过程,没耐心的,建议还是直接使用去皮绿豆)

绿豆泥是为了去除多余的水分,全程用小火!用小火!用小火!

如果你蒸的绿豆水分不多,够干,可以略去炒制这一步,直接蜂蜜融化黄油糖粉(其量随喜好调节)等用手将绿豆泥揉捏成团。

自制绿豆糕的保质期只有两三天,尽快食用哦~

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