【留学生简易菜谱】土豆焖五花肉

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【留学生简易菜谱】土豆焖五花肉

主料

五花肉 土豆(小)10-15个

青甜椒(大)半个 红甜椒(小)3个

洋葱适量

料酒 老抽 生抽

生姜 蒜末 葱段

白砂糖一小撮盐 味精

八角 桂皮

1. 把小土豆切块，青椒红椒洋葱切丁，葱段备用。小土豆很好吃，也容易煮熟，削皮的时候要小心噢～

2. 生姜和蒜切末，准备少许桂皮和八角。五花肉我用的是带皮的，会比较香～

3. 倒油，放入八角桂皮炒香，然后加入蒜末姜末，最后放入一小撮白砂糖，一直搅拌到颜色变红。注意这时火候不能太大噢～

4. 放入五花肉，把油炒出来。加入料酒去腥，老抽上色，生抽提鲜

5. 五花肉炒香之后放入洋葱，青红椒再翻炒。

6. 这时加入土豆块，翻炒片刻，加入水，大概是菜的一半多一点位置。盖上锅盖，焖一会儿，大约7-8分钟，等水不多的时候，放入葱段，翻炒片刻。加入盐，鸡粉。

7. 出锅喇～味道不错

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