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基围虾的头能吃吗

发布时间:2021-02-03 栏目:阅读 投稿:欣慰的彩虹

基围虾是生活中我们常见的虾,营养丰富,口感美味。一般我们吃虾都是不吃头部的,那基围虾的头能吃吗?基围虾怎么做好吃?以下是我爱学习网生活百科频道编辑为您整理的基围虾的头能吃吗,供您参考,更多详细内容请点击我爱学习网查看。

基围虾的头能吃

吃海鲜尽量不要吃头,特别是虾头

基围虾的头本身是含有大量的蛋白质营养丰富,但现在海里河里江里,污染和泄露问题严重,而虾的头部血管密集,虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通,所以吃虾最好洗干净,虾头最好不要吃。

虾头虽美味,但是大量的泥沙和细菌都藏在虾头里,这么脏的虾头吃肚子,光想想是不是已经觉得很恶心了呢?

孕妇能吃基围虾吗

孕妇可以基围虾的。

怀孕期间适量多吃基围虾,可以补充钙、锌等微量元素,尤其是钙可以促进胎儿的生长,也可以促进胎儿脑部的发育。因此,只要本人对虾无不良反应,可以吃。吃基围虾的好处

1、基围虾虾中含有丰富的镁微量元素,对人体心血管系统非常好,可以减少人体胆固醇含量,防止发生动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有预防高血压及心肌梗死的功效;

2、基围虾还有通乳抗毒功效所以适合产妇食用。同时它还有通络止痛、开胃、化痰化瘀、解毒等功效所以也适合中老年人食用。

3、基围虾还可以补肾壮阳、养血固精、益气滋阳,所以适合男性不育患者、肾虚阳痿、腿脚无力的人食用。

基围虾怎么做好吃

基围虾的家常做法1:白灼基围

食材:基围虾、尖椒、葱30克,香菜20克,姜10克,酱油10克,白糖5克,味精1克。

做法

1、基围虾洗净,剪掉脚和虾须。

2、煮大概1升开水,加两小勺盐,水开后加葱姜,放入虾和料酒,大约5大勺。

3、水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。蘸上些许调料即可食用。

4、制作蘸料:两三片姜切成末,加入小碗醋中,加少许酱油,一勺糖。

基围虾的家常做法2:椒盐基围

食材:基围虾250克、精盐20克,味精1克,花椒面5克,干细淀粉50克,料酒20克,

做法

1、将新鲜基围虾剪须,去虾线,并从背面剖开。洗净沥干水加少许盐腌15分钟左右。

2、新鲜半锅油加姜片蒜头烧热,锅内入腌好的虾炸至完全变色即可盛出待用。

3、另起油锅,加少许油烧热,倒入炸过的虾,翻炒后撒入椒盐炒匀。关火后再加入葱花炒匀即可。

基围虾的家常做法2:上汤基围

食材:基围虾500克,鲜酱油1.5汤匙,上汤1汤匙,洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量,白糖、绍酒、香油各少许

1、将虾剪去须、虾爪等,剔去虾肠,并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背),下盐拌匀。

2、把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。

3、烧热锅,下油,烧至六成滚,将虾故入油锅中泡油至八成熟,倒起滤油。随即把虾放回锅中,下绍酒,倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味,起锅上碟,香菜围边即成。


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