奥地利美食介绍 留学生有哪些必吃的食物
奥地利是一个非常讲究的国家，无论是什么方面，都能够做到极致，尤其是各色美食。我爱学习网准备了奥地利美食介绍 留学生有哪些必吃的食物？
首先来看看不得不吃的美食
1.甜品
甜品在维也纳被称为Mehlspeisen，字面意思是用面粉为原料做成的一餐，把甜品当作一顿饭来重视，足以见得它在维也纳人心中的地位。
最有名的一道甜品叫Sachertorte，所有卖甜品的店里都无一例外地有它，这道以巧克力、奶油和杏仁为主料制成的蛋糕口感丰富、入口即化，完全由手工制成。
2.煎牛排
维也纳煎牛排是一种将小牛肉裹上面包屑、鸡蛋和面粉，再用油煎成的小牛排。维也纳人习惯在星期天的午餐上来一份配有米饭和生菜沙拉的维也纳煎牛排。
3.红烧辣牛肉
红烧辣牛肉是一道味道浓烈、由奥地利的邻邦——匈牙利传入维也纳的菜肴。它的做法是将切成块状的猪肉、小牛肉或牛肉，放在红辣椒调成的调味汁里烹饪而成。其制作的关键步续是酱料的调配，另外牛肉煮成七分熟为佳。
4.苹果卷
苹果卷是一种包有苹果、面包屑和葡萄干的薄面卷。另一种衍生甜点是被奥地利人称之为“包有李子酱的马铃薯团作的口袋”的奶酪面卷，一般需要配有奶酪和面包屑一起食用，风味更佳。
5.精致煮牛肉
精致煮牛肉恐怕是唯一的一种奥地利传统食品。它是用牛的臀部肉煮制而成的，通常须配以碎苹果、碎辣根、细香葱调味汁和烤马铃薯。食之牛肉鲜香嫩滑，配料香、辣、酸齐全，佐以奥地利传统白葡萄酒更地道。
6.皇家蛋饼
这是一道既可以作甜点，又可以作主餐的佳肴。主要成分有鸡蛋、面粉、糖、胡桃果仁和葡萄干等。之所以称为“皇家蛋饼”，是因为这曾经是宫廷美食，倍受费迪那大公推崇。
7.烤鸡翅
鸡翅膀貌似是整个欧洲各个国家人民都喜爱的食物，维也纳的烤鸡翅不同于其他国家的特点是，虽然命名为“烤”，实际上却是炸出来的，并在鸡翅膀表面刷上一层甜味道的酱，非常入味。翅中加上翅尖算一个鸡翅，各个咖啡屋、酒吧、饭馆都吃得到。
8.丸子汤
丸子汤是维也纳餐桌上一道常备的菜肴。里面的丸子多用鸡肝做成，汤内多有海菜，味道鲜美，是维也纳难得的清淡菜品，非常适合亚洲人食用。
接着来看看有哪些特色小零食？
1. Haribo水果软糖
来个各种口味大合照，比二。听说奥地利人都是一吃停不下来。
有没有很像我们的旺仔QQ糖？ “你也要来一颗吗？”
2. Maltesers巧克力
有没有很像小时候攒够一块才能买一包的麦粒素？
小编小时候还把省的零用钱最后全用来买麦粒素了-.-
3. Pez硬糖
搭配玩具更有趣味喔~
4. Hipp果冻/糊糊
是类似果冻口感的一种糊糊，不同口味，给宝宝作为加餐代餐都不错。
5. Soletti饼干
咸味饼干，简直老少皆宜，居家旅行必备零食。
6. Kiri手指饼干
蘸一点酱更美味~
7. Brause Pulver
和我们小时候几毛买的跳跳糖一样。
小时候是倒嘴里就吃，或者就饮料。长大就是就着烈酒一口闷。
8. Kinder巧克力
Kinder的巧克力棒。小编很喜欢，不甜不腻。
下面插播一则Kinder巧克力棒的广告。当巧克力爱上牛奶...
Kinder惊喜蛋
不仅自带巧克力，还备了玩具，这还得了？
男同志们求婚知道戒指藏哪了吗？小编似乎说了什么了不起的大秘密
9.Kinder Joy
一个蛋，切两半。
巧克力给我，玩具也给我。
10. Milka巧克力
最后再来看看维也纳炸肉排。
在许多饭馆里，肉排甚至会延伸到盘子边缘之外。
这道菜的灵感或许来自于意大利。据称19世纪中期，一名驻扎在意大利的奥地利军官在米兰吃了一份裹着面包屑的煎肉排。（当时意大利北部属于神圣罗马帝国）
这道菜是如此美味，以至他将菜谱上带回了维也纳。“维也纳肉排”从此诞生了！
这个故事的真假无从得知，但可以确定的是奥地利家家户户都会做这道菜，甚至把它升格成为“国菜”！
在奥地利的餐馆里，这道菜最经典的吃法是挤上鲜柠檬汁后配果酱。与之搭配的主食可以是煮土豆、炸薯条或米饭。
每家餐厅的厨师都有自己的独门配方，对肉排的拍制方法和面包屑外皮的配料选择也有自己的见解。
贴士：裹面包屑油炸的烹饪方式起源于公元880年的拜占庭。
由于当时皇帝吃的肉是用金箔包裹的，而贵族们也希望吃到金黄色的肉，用面包屑、鸡蛋和油混合烹调而成的金黄色外皮应运而生。
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