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德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族--吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为80公斤左右，居世界第一。接下来和我爱学习网小编一起来了解下德国的当地美食吧。
德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族--吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为80公斤左右，居世界第一。由于偏好猪肉，大部分有名的菜都是猪肉制品。红肠、香肠及火腿是德国非常有名的食物，种类繁多，并且基本上都是猪肉制品。德国最有名的“黑森林火腿”销往世界各地，这道菜切得跟纸一样薄，味道非常棒。德国最好吃的菜就是在酸卷心菜上铺满香肠及火腿；有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。整个一只猪腿烧的很熟，特别好吃。
德国香肠主要的原料是猪肉、牛肉、蔬菜、动物内脏，也经常搭配各类香料而制作成味道各一的地方口味，所以，大家会发现多数的香肠会以地区来命名，例如：法兰克福香肠、维也纳香肠、纽伦香肠堡、汉堡香肠等......在吃法上，德国香肠也很多，水煮、烧烤，油煎、煮汤、生吃都是可以的。
官方统计每个德国人平均每年喝掉150公升的啤酒，德国人是世界上最能喝酒的民族！特别是在每年慕尼黑啤酒节期间竟可消耗高达七百万公升的啤酒。德国人最啤酒的文化是随处可见的，有时候还可以看到许多德国人在车上喝酒聊天。
面包是德国人基本一日三餐都会接触到的食品，在大街小巷中遍地都是德国人开的面包店。德国人面包的种类有还几百种上，常见的包括：黑面包、酸面包、全麦面包、八字面包及圆面包，有时面包夹上乳酪、火腿、香肠或涂些肉酱，非常好吃。
德国和中国大部分地区一样，一日三餐。早餐一般在七点，午餐一点，晚餐七点。有的地方午餐和晚餐之间喝午后咖啡，吃蛋糕。
与中国的饮食习惯不同，德国人最丰盛的是晚餐。在旅馆或政府机构的餐厅，晚餐大都是自助形式，有主食、肉类、蔬菜、饮料、水果等，不仅品种丰富，且色香味俱佳。
德国的午餐一般多在单位食堂或快餐馆就餐，是名副其实的快餐，如一个由土豆、沙拉生菜和几块肉组成的拼盘，外加一杯饮料。在有家庭主妇和未成年孩子的家庭，午餐也较简单，如一块熟肉、肉饼配煮菜和面包，或炖牛肉配米饭和生菜，再简单的就像中国的打卤面一样，用肉汁拌意大利面条，饭后喝一杯咖啡或吃一个冰淇淋。德国人简化午餐并不是为了省钱，而是为了节省时间。笔者在的时候觉得德国午餐真是太简单了啊，都吃不饱的感觉。
除了一日三餐外，有些德国人习惯在下午四五点钟“加餐”，即喝杯咖啡或茶、吃块蛋糕或几块饼干。中上层家庭喜欢在此时邀请朋友来家里品茗聊天。在这样的聚会上，客人可以品尝到饮誉四海的德国糕点，德国妇女一般都练就一手烤制点心的手艺。不过在当今快节奏的社会生活中，这种午后清闲的享受也只有在周未、假期或休假时才有可能。
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