日本拉面怎么做
很多人喜欢吃日本的拉面，那么日本拉面怎么做呢？跟着我爱学习网来看看吧!欢迎阅读。
对于日本拉面，它的味觉应该是清淡中带有浓郁的骨汤香。一直以来，在国内吃日本拉面，汤色虽鲜亮，可总带有一股香精料的味道，让人吃的好不安心。
今天为大家带来一款健康有营养而且简单的日本拉面。从熬汤开始一步一步开始。
用料
裙带菜
口菇
浴水蛋
味增
葱大量
卤肉，或豆腐
橄榄油
姜
洋葱
蛋清
先说快速水浴蛋，把煮好的蛋剥皮，放到酱油，生抽，料酒的保险带里放入冰箱冷藏腌味猪骨浊水，三文鱼头清理干净后用橄榄油加姜稍煎，待外层肉变白后，放入清冷水，下猪骨，盖上盖子水开后，会有泡沫产生，下一个蛋清，可以吸走脏物，然后出后，依次下入洋葱片，口菇炖煮一个小时，一个小时候下入豆腐(若喜欢豆腐)此时，胡萝卜刮丝，葱切碎，等待汤熬好。另一锅水烧开，下面，面好后，放入漏网里甩水，然后放入拉面碗中，一大勺味增酱用汤汁化开，浇入面中，此时可在汤里下裙带菜待裙带菜煮好，用汤勺舀汤在碗里，铺上胡萝卜丝，葱花，口菇，裙带菜，豆腐，卤肉，冰箱中水浴蛋拿出划开两半放入碗里，便可以上桌了。
小贴士
剩下的汤可以有很多用处，比如说直接做味增汤，泡饭，火锅，煮蔬菜，里面的内容也是“极好”的
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