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苏菜特点和代表菜

发布时间:2021-02-03 栏目:阅读 投稿:阳光的滑板

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苏菜特点代表

苏菜特点苏菜由扬州、苏州、南京三种地方菜发展而成。其特点是:选料严谨,制作精细,重视调汤,保持原汁,造型讲究。

苏菜名菜介绍

松鼠桂鱼;

水晶肴蹄;

蟹粉狮子头;

④白汤鲫鱼;

⑤煮干丝;

⑥盐水鸭;

⑦鸭包鱼翅;

⑧三套鸭等。


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