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高考糕点推荐:威风杯子蛋糕

发布时间:2021-02-03 栏目:阅读 投稿:耍酷的机器猫

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高考糕点推荐威风杯子蛋糕

主料:低筋面粉50克

辅料:鸡蛋3个

调料:白糖60克,植物油45克,水30克,红曲粉10克

做法:

1.将A原料混合搅匀,然后加入好的粉类,搅匀;将糖分3次加入蛋白打发,用打蛋器搅拌到出现直立倒三角

2.将蛋白的1/2加入蛋黄混合中,从下到上搅拌;然后将上步搅拌好的加入剩下的蛋白中,从下到上搅拌;倒入纸模中,入烤箱即可

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