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高考凉菜食谱推荐:银芽拌魔芋
主料:绿豆芽200克,魔芋豆腐120克
辅料:盐1小勺,生抽1勺,香醋2勺,糖半勺,大蒜2瓣,香油少许,麻椒油1勺
做法:
1.准备食材。
2.绿豆芽用水清洗干净。
3.魔芋洗干净,切成细条。
4.择去豆皮和根部。
5.锅坐水烧开,魔芋焯熟。
6.蒜切成末。
7.豆芽焯熟。
8.焯熟的豆芽放在一盆凉白开水内。
9.魔芋和豆芽都放在大碗内,加入盐、生抽、香醋、糖,搅拌均匀。
10.放香油少许、再放麻椒油适量搅拌均匀。
11.装盘即可。
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