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高考食谱及做法：香辣红烧带鱼

做法：

1. 带鱼洗净。用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来

2. 切成小块后放在碗里备用

3. 尖椒切圈。姜切厚片。蒜拍扁

4. 起油锅。放入带鱼块和1茶匙盐。放入之后不要立即翻动

5. 一面煎透了再翻面。煎至两面金黄

6. 放入青椒圈和姜蒜翻炒一下

7. 烹入酱油，料酒和糖翻炒一会儿至汤汁收浓即可

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