高考食谱：我爱学习网为你整理了高考食谱及做法：猪排盖浇饭，更

我爱学习网为你整理了高考食谱及做法：猪排盖浇饭，更多资讯本网站将持续更新，敬请关注。

高考食谱及做法：猪排盖浇饭

材料(两人份，一家三口吃也够了)：

猪里脊(约1cm厚)2片，盐适量，胡椒粉适量;

鸡蛋3个，干淀粉适量，面包糠适量，食用油适量;

洋葱1个，大蒜2瓣，酱油1大勺，味啉2大勺(没有可用料酒和适量糖代替)，葱花适量，香菜叶适量，清水100ml。

做法：

1、将猪里脊的筋膜略切断，两面均匀撒上盐和胡椒粉，腌制15分钟备用(如果晚上准备，可将猪排包保鲜膜放入冰箱冷藏，早起拿出来撒盐和胡椒入味即可，不必提前入味儿);

2、洋葱切丝备用;

3、大蒜切末、香葱切粒备用;

4、将面包糠放入平盘备用;

5、一个鸡蛋磕入平盘打撒备用;

6、两个鸡蛋磕入小碗，打撒备用;

7、腌好的猪排先均匀裹上一层干淀粉;

8、在粘裹上一层鸡蛋液;

9、最后放入面包糠中，均匀粘裹上一层面包糠，稍稍用力压压紧实;

10、提前蒸好的白米饭，盛入碗中(家里的电饭锅总有预约功能哈);

11、起炸锅，锅烧热后入油，烧至6、7成热，下入猪排炸至两面金黄、半熟即可捞出沥油;

12、将炸过的猪排切成长条备用;

13、另起炒锅下入少许食用油，中火爆香蒜末;

14、下入洋葱丝，翻炒至软;

相关推荐：

2017阳江高考美术分数线是多少

2017年湖南编导高考分数线

2017渭南高考理科数学真题及答案已公布

2017年新课标全国卷1高考数学试卷

天津滨海职业学院2019春季高考招生章程已公布