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发布时间:2021-02-03 栏目:阅读 投稿:轻松的含羞草

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高考食谱做法菠菜猪肝


做法

1、菠菜洗净,切段,汆烫后沥干水分;姜去皮,洗净

2、猪肝洗净,切片,加酱油、淀粉拌匀腌10分钟,放入滚水中汆烫,捞出,沥干。

3、锅中倒6杯高汤煮开,放入姜片及猪肝煮熟,再加入菠菜,加入盐及鸡精调味即可。

4、猪肝煮久了会老,所以切片时尽量薄一些汆烫时要快一些菠菜在吃之前汆烫一下可以去除菠菜中80%的草酸,还可去除涩味。

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