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高考食谱推荐：糖醋带鱼

主料：带鱼

辅料：盐适量鸡蛋，适量油适量葱 适量，姜 适量蒜 适量，料酒适量白糖适量，酱油适量醋适量，水适量花椒油适量

做法步骤：

1. 带鱼洗净去除内脏，切5公分长段，用盐腌制5分钟。

2. 取一个鸡蛋打散，将带鱼放入鸡蛋中裹上蛋液。

3. 起油锅，油热时放入带鱼炸至两面金黄取出。

4. 锅内留少许底油，放入葱姜蒜爆香。

5. 放入带鱼翻炒，放入料酒、白糖、酱油、醋，倒适量的水，盖盖炖煮15分钟。

6. 之前已经用盐腌制过了可以不用再放盐了。

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