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高考食谱及做法：石锅黄豆酱烧牛肉
主料：牛肉 1000g，洋葱 一个，大蒜 少许
辅料：黄豆酱2大勺料酒少许，葱 少许，糖 少许，姜 少许
做法：
1. 牛肉最好选用带点肥肉，或者选择牛腩，也不错哦，牛肉洗净后切块
2. 先煮一锅水，煮开后，倒入切好的牛肉块，加入料酒，姜片，葱，煮至断生即可
3. 捞起，冲洗干净
4. 倒入压力锅中（加少许水），压透
5. 大蒜，拨好，洋葱切片，备用
6. 起油锅，下大蒜洋葱，煸炒
7. 炒至颜色微黄，出香味了，加入黄豆酱一起煸炒
8. 最后加入牛肉煸炒，倒入少许前面压牛肉的汤汁，糖少许
9. 倒入石锅中再煮，煮至汤汁收干了，就差不多了！
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