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高考食谱及做法:干炒肉末芋圆
主料:猪肉50克,木薯粉70克,红薯粉丝210克
辅料:红薯100克
调料:食盐5克,葱5克,生抽1汤匙,香醋2茶匙,植物油1汤匙,水适量,白砂糖1.5茶匙
做法:
1.猪肉剁碎,芋圆放到开水里,煮至浮起再煮2分钟至熟。捞起过凉水
2.锅烧热,放植物油,爆香一部分葱花,炒熟肉末。期间加入盐和少许的生抽、香醋、白砂糖,加入煮熟沥干的芋圆翻炒,并加入余下调料炒匀,出锅后撒上葱花,趁热食用
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