高考食谱：下面是我爱学习网整理的“2018年高考食谱美味中餐：苦
下面是我爱学习网整理的“2018年高考食谱美味中餐：苦瓜烧虾米”，欢迎阅读参考，更多有关内容请密切关注本网站高考食谱栏目。
立夏过后，天气越发地炎热，考生们的胃口也大不如从前，所以，还要给孩子们做些好吃的菜，保证孩子的胃口，这样才能摄入充足的营养。
功效：苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等有一定的作用。
虾米味甘、咸、性温，具有补肾壮阳、理气开胃之功效，其营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。
做法：
1.虾米用水清洗一遍，再用温水泡软后沥干水分;
2.苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，切片;
6.翻炒至苦瓜变色，加盐起锅。
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