祝酒辞必须短小精悍，千万不能太长、太啰嗦。因为大家举杯，情绪高昂，要是啰嗦半天，热乎劲儿就冷了。
我们中国人举杯时常说“祝咱们合作愉快”、“很高兴认识您”、“为我们的愉快合作，干一杯”等，以表示一种欢快情绪或加强酒宴的气氛。而美国人和加拿大人在祝酒时则直截了当地说“cheers”，表示高兴、快活。好的祝酒辞要简洁、寓意深长、富有哲理和情趣。如：“祝你将来最不幸的一天就像你过去最幸福的一天。”“献给我们最好的朋友！他深知我们最坏的毛病，但绝对不愿相信。”“愿贫困永远在我们身后。”祝酒辞讲奉承话只要没到讽刺的程度就是正常的，简短的幽默也多半不会错。
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