所点酒水要与季节相配

我国地域辽阔，各地区气候有差异，不同季节选用的酒也有不同。比如，冬天人们一般喜欢喝“烫酒”，既开胃又养胃；夏天则喜欢冰镇啤酒，有消暑的功效。因此，宴请宾客时，冬天饮用白酒较多，而夏天选择啤酒较多。

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