所点酒水要与菜肴相配

在任何宴席之上，酒与菜都很难分家。尽管中餐没有西餐中酒类的选择与菜肴的搭配那么严格，但是，假如宴请很讲究，那么，红酒专门搭配鸡鸭菜肴，竹叶青酒专门搭配鱼虾菜肴，加饭酒专门搭配冷菜冷盘，吃螃蟹时则应饮黄酒而非白酒。

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