在任何宴席之上,酒与菜都很难分家。尽管中餐没有西餐中酒类的选择与菜肴的搭配那么严格,但是,假如宴请很讲究,那么,红酒专门搭配鸡鸭菜肴,竹叶青酒专门搭配鱼虾菜肴,加饭酒专门搭配冷菜冷盘,吃螃蟹时则应饮黄酒而非白酒。
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