有人把韩国比作一个在泡菜坛里泡大的民族，泡菜是每个韩国家庭的必备食品，韩国人三餐都离不开它。随着韩国料理店的逐渐风靡，我们也越来越多地接触到韩国泡菜。在我们眼里，韩国泡菜就是辣白菜的另一个名字。其实，虽然辣白菜和萝卜泡菜是最典型的韩国泡菜，但其实在韩国泡菜却远不仅于此，根据不同地区、不同材料和不同做法，韩国泡菜可以分为200多种。
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