古人为什么都特别能喝酒？难道真的千杯不醉吗？
相信不少人在看古代电视剧或者是读古文的时候，都发现古人们经常提到千杯不倒这一说吧？尤其是在武侠小说里，酒更是侠客和绿林好汉们随身携带之物，结拜时，要一醉方休，遇见熟人也要豪饮数十杯，就连和敌人交战前也要先喝上几杯，即便是“酒壮怂人胆”，为了振振士气。古人为什么都特别能喝酒？为什么古人会千杯不醉呢？
酒文化在中国可谓源远流长，影响甚远。对于中国人来说，酒有很特别的意义，它不单单是物质，它更是人们精神生活中不可取代的东西。吃饭聚会要喝酒，工作应酬要喝酒，失恋失意要喝酒，高兴的时候也要喝酒，而古人更是把喝酒当作自己的生活方式。
古人特别爱喝酒。陶渊明嗜酒如命，他的诗中散发着浓浓的酒味；李白喝酒诗性大发，写出很多千古名句；水浒传中的武松更是厉害，连喝18碗酒上景冈山不仅没醉，还打死一只老虎。古人喝酒那可是千杯不醉，有的甚至能干好几坛，喝完依旧是条好汉！但是现代人喝上几杯就有明显的醉意，其实这里面的主要原因取决于酒的度数。古代酒大多都是酿造酒，度数很低，一般喝的都是十度左右的米酒，最高才二十度，度数和现在的啤酒差不多，而且味道微微发甜，所以古人拿起一坛酒，咕噜咕噜就喝完了，如果古人非常口渴，一连喝好几坛都不是问题。
在我国唐朝之前，我国的酿酒技术还不算太成熟，由于酒中富含霉菌人们喝的酒都是绿色的，到了唐朝人们改革造酒的技术，道出了琥珀颜色的酒，但是度数是非常低的，酒精含量不超过百分之三，所以唐朝不仅留下了许多令人传颂的诗篇，也让我们认识了许多的诗人，众所周知，李白的酒是喝的那么的豪迈，正如白居易的那首诗，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”中，绿蚁就是指酒中的霉菌，到了元朝，北方游牧民族把蒸馏技术传入中原以后，酒的度数开始有了大幅度的提高，已经相当于现代的酒了。此时的好汉们已经不敢大碗大碗的喝酒了，而改用小的酒杯，小口小口的喝了。
所以，不管是李白的四斤酒，还是武松的十八碗酒，其实都算不上什么的，毕竟他们所喝的酒都是只有18度的。所以啊，古人千杯不醉就是这样来的，所以你要回到古代，说不定还可以万杯不醉呢。
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