中国古代讲究一日两餐过午不食 一日三餐是自宋朝开始的？
现代社会中，大家都是规定的一日三餐，甚至还有的人会吃下午茶和夜宵。如果每天少吃一顿饭，就会饿得受不了，所以我们无法想象为什么古代的人可以一天之吃两顿饭。
秦汉以前，人们一天只吃两顿饭。那时的一日两餐，就是早餐与中餐，没有晚餐，也就是早上、中午各吃一顿，晚上就不吃饭了。当时人们称作“贤者与民并耕而食，饔餮而始”。饔就是朝食，餮就是补食。
当时为什么只吃两顿饭呢？一：当时生产力低下，农业不发达，而且时常有自然灾害，粮食不足，所以要节衣缩食，一天只吃两顿饭。二：那时候冬天冷、夏天热，人们没什么很好的抗寒避暑法子，只好天一黑就赶紧上床睡觉。并且当时照明的蜡烛、灯油是十分之贵的，没有钱供灯油用于晚上娱乐。
不过“一日三餐”不是宋朝才开始出现，最早出现是秦汉之时，《史记·项羽本纪》中记载：项羽听说刘邦欲王关中，曾怒下令:“且日享士卒”，由“一日两餐”改为“一日三餐”，借此犒劳将士，激发士气。当刘邦得知了，亦由“一日两餐”改为“一日三餐”了。
从此各朝各代都有少数人是吃三顿饭的。到了宋朝，商业经济的发达，国民富足起来，有钱可以吃三顿饭了，因此从宋代开始普遍实行一日三餐制的，一日三餐已成为平民的饮食习惯。宋代有一篇《龙舒净土文》曾记载民众一日三餐的习惯：“如两餐皆肉，且一餐以素”。
自此，“一日三餐”的制度一直延续下去，成为现今人的饮食习惯。
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