拿手菜不是压箱绝技 而是滥竽充数之意
去餐馆吃饭的时候，如果有选择困难症的人，不知道怎么点菜，经常会说一句，把你们餐厅大厨的拿手菜端上来。即是说把餐厅的招牌菜端上来。这里的拿手菜是压箱绝技的意思。但是拿手菜这个词刚发明的时候，可不是代表这个意思的。它是个贬义词，指的是滥竽充数、欺世盗名之义。为什么是这个意思？请你看下面所说的故事就知道了。
据说，有个国家遭受外敌入侵，国王因此招贤纳聘，人人都要参战。其中有一个职业是御厨。有个不学无术、好吃懒做的人觉得当上御厨可以混吃混喝，而且打仗这么忙，国王也不会发现冒充的情况，于是托关系进了御膳房。
等到大军出战，凯旋归来。国王大喜，令御膳房大摆宴席犒赏三军。为了展示皇恩浩荡，要求每位御厨必须做一道自己的招牌菜来款待将士。于是乎，有真本事的御厨都拿出了看家本领，端出色香味俱全的菜肴。这是滥竽充数的“御厨”却傻了眼，只好勉强端上自己的菜。
谁知国王和大臣刚一入口，就觉得十分难吃，大发雷霆，问罪于冒充的御厨。
国王问道：“从实招来，你是用什么做的菜？”那位“御厨”早就吓得缩成一团，浑身抖得象筛糠一样，结结巴巴本想说是用手做的菜，但却因紧张过度，只听得“拿……手……菜……”国王问身边的大臣：“什么叫‘拿手菜’？”群臣们都摇头不知，其中一位大臣说：“我想他的‘拿手菜’可能就是用手做菜的意思。”国王闻听大怒：“是这般蹩脚的手胆敢冒充御厨，来人，给我拉出去砍了，看日后还有谁敢欺世盗名！”
所以“拿手菜”原本的意思就是滥竽充数，欺世盗名的意思，但随着时间的推移，“拿手菜”变成随手能做出美味佳肴，却成了大厨们的代表菜，时间真是厉害啊！
相关推荐：
