寒食节习俗：吃寒食面
寒食节期间正处在初春之时，寒冷的气息逐渐退去，万物复苏，野地里也开始遍生艾蒿。作为寒食节不可缺少的一道节日食物，艾蒿常常被做成年糕或漂亮的糯米团，甚至在祭祀的时候也常常会见到它的身影。
寒食面
在寒食节的当天也有不生火只吃寒食的习惯。在寒食节的前一天提前准备好凉拌的豆芽等凉菜以及冷饭，或者是准备好一种叫做“寒食面”的荞麦面条作为这一天的食物。不过随着时代的变化，吃寒食的习惯也渐渐不像以前那样被严格遵守了。
清明节在广大农村地区又叫寒食节，是我国汉族的传统节日之一，也是我国二十四节气之一，时间约在每年的阳历4月5日前后。 古有清明节前一天为“寒食节”之说。后来，由于清明与寒食的日子接近，而寒食又是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也变成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉食。
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