古时候流传下来的这四种酒，你喝过么？
大家都知道，中国的酒文化非常丰富。从古代开始，人们就十分爱好喝酒。酒在中国人的饮食文化中就没有缺席过，我们有各种各样关于酒的传说，甚至在中国很多诗词歌赋中都有酒的出现。很多酒也从古代流传了下来。
女儿红这个酒的名字很柔美，实质上女儿红属于黄酒，是产自于绍兴一带。众所周知上海余杭一带有喝黄酒的习惯，特别是煮个菜也要放上一些黄酒，比如女儿红、花雕和料酒之类的。这种酒之所被叫做女儿红，是因为古代一户人家女儿长大成人在出嫁的时候，家长突然想起在女儿很小的时候埋在树下的一坛子好酒，于是挖了出来，欢欢喜喜的庆祝女儿出嫁。后来发展到现在把这种酒做成品牌，常供婚庆使用。
状元红这种酒跟女人红有一曲同工之处，女儿红是为了庆祝女儿出嫁。而状元红是有儿子的家庭对儿子寄予厚望，希望长大之后能够考取功名衣锦还乡，在迎娶成家。在古代男子长大成人之后都要进京赶考，并考取功名利禄，以光宗耀祖，光耀门第。如果哪家的儿子考取了功名，这一家的人都会被相亲邻里羡慕和爱戴，这很像现代我们考取名片大学一样。这种酒也是产于绍兴，在儿子成婚的时候拿出来庆祝的。
屠苏酒是一种药酒，有的人说屠苏是一种草药，小编则认为屠苏是古代人对居住的地或者房屋的称呼。因为古代有诗句“春风送暖入屠苏”。这也说明古代人在过年的时候会在里喝这种酒。屠苏这种酒的发展历史涉及了很多诗人、医生，据说这种酒是华佗用草药炮制的，主要是为了驱赶寒气暖身用的，后来被名医孙大师（孙思邈）推广起来的。在古代有种行为被称为“曲觞流水”，意思就是文人墨客聚会的时候喜欢把酒言欢，吟诗作对。
杜康酒是以人名来命名的，杜康是古代早期酿酒的创始人之一。早在黄帝时期中国就有了酒，那时杜康在管理粮食时，他将粮食储存在干树洞里，后来发现树洞旁很多动物因为吃了粮食旁边的水昏睡，这种水还散发香气。杜康酒开始研究用粮食酿酒，杜康酒就这么诞生了。现在很多人都是从杜甫的诗句“何以解忧，唯有杜康”得知杜康酒的。透过这句诗词中我们都能感受到杜康酒的香浓，喝了之后可以让人暂时忘掉忧愁。
相关推荐：
