将错就错的泡泡油糕《为李世民炸油糕》
唐朝时期，陕西三原的北部是皇室的狩猎场。一次，唐太宗李世民率众狞猎，途经三原，到一家制作油糕的小吃店就餐。小吃店老板看到皇帝，既惊喜又自豪，还有点慌张。他忙得脚不沾地，精挑细选了制作油糕的原料：面粉、白糖、黄桂、红玫瑰、核桃仁等。
备好料后，他开始和面、拌馅。毕竟是当今皇帝，他丝毫不敢大意。他非常精致地拌好馅备用，然后小心翼翼地和面一一先将面粉倒入盆中，由于油糕需烫面，他又向盆中倒人开水，但不小心碰翻了大油瓶，瓶中的大油瞬间流入盆中。
这可糟了，他立刻紧张起来，想重新和面，可剩余的面粉已经不够了。正当手足无措之时，他突发奇想：何不将错就错？说不定还是一道美味呢。
于是，他将大油也和在面里，开始制作油糕，擀剂、包馅、下油锅炸。结果，奇迹出现了。出锅的油糕表面呈现薄如蝉翼、白如霜雪的一层泡泡，犹如繁花盛开，似乎见风即消，入口即化。他尝了一口，松软绵润，芬芳醇香，比原先的油糕好吃多了。他喜上眉梢，心里的一块石头终于落地。
太宗李世民吃了泡泡油糕以后赞不绝口，连连赞道：“好！好！好！见风消。”他当即下旨，将泡泡油糕纳入宫廷食品。从此，泡泡油糕声名大振，广泛流传，成为名闻遐迩的著名小吃。
生活中，意外失误在所难免，关键要看对待失误的态度。把失误看作失败，失误就是失败：面对失误不失望，失误就会变成惊喜。
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